Resep Bubur Ikan Kembung Kacang Merah

Bubur Ikan Kembung Kacang Merah merupakan bubur saring yang menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki kandungan omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan salmon. Selain dari ikan kembung, proteinnya juga didapat dari kacang merah. Berikan Bubur Ikan Kembung Kacang Merah ini kepada bayi Anda yang sudah berusia 8 bulan

Bahan-bahan:

• 15 gram beras putih
• 10 gram daging ikan kembung kukus
• 5 gram kacang merah
• 5 gram wortel
• 5 gram kacang polong
• 5 gram jagung putren
• 1/2 sendok teh unsalted butter
• 1 lembar daun jeruk purut
• 250 mL kaldu ikan/ayam

Cara membuat:

1. Wortel dan jagung putren masing-masing dipotong-potong kecil lalu dicuci bersih. Sisihkan.
2. Siapkan panci kecil, masukkan kaldu ikan/ayam, beras, wortel, jagung putren, kacang polong dan kacang merah.
3. Tambahkan daun jeruk purut, masak di atas api kecil hingga mendidih.
4. Masukkan daging ikan kembung kukus, masak hingga matang dan air kaldunya tinggal sedikit.
5. Baru masukkan unsalted butternya, masak sebentar. Biarkan uap panasnya menghilang.
6. Setelah dingin, masukkan ke dalam chopper, giling hingga lembut.
7. Tuang ke dalam mangkuk bayi.
8. Sajikan Bubur Ikan Kembung Kacang Merah ini kepada bayi Anda.
9. Sajian : 1 porsi.

Tips:
- Ikan kembung dikukus sebentar agar mudah untuk mengambil dagingnya.